近日启运操盘，“喝全脂牛奶容易长胖”登上热搜，引发广泛关注。事实到底如何？记者采访了银川市妇幼保健院营养门诊医生赵俊香。
喝全脂牛奶真的更容易长胖吗？赵俊香告诉记者，牛奶中的脂肪并非长胖的元凶，首先牛奶中的脂肪是天然的，其中含有多种对人体有益的营养成分。其次，长胖的根本原因是摄入的总热量超过了身体的消耗，一杯250ml的全脂牛奶，脂肪含量约为7.5g，提供的热量大约是150千卡，和一个苹果的热量相当，只要保持合理饮食结构和适当的运动，适量饮用全脂牛奶并不会导致长胖。
赵俊香说，全脂牛奶适合生长发育期的儿童青少年、孕妇、体重偏轻者和需要补充能量的人群，其脂溶性维生素含量更高，口感也更好一些。低脂牛奶适合健康成年人，尤其是需要控制脂肪摄入，但又不想完全放弃牛奶口感的人群。脱脂牛奶，适合需要严格控制脂肪和热量摄入的人群，比如高血脂患者，减肥的人群和心血管疾病的患者。
记者钟晓敏班占洋
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